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美味湘菜菜譜大全app這款應(yīng)用主要向大家介紹了美味湘菜的由來(lái)以及各種菜的走法,對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單易懂,十分利于操作。感興趣的朋友就來(lái)綠色資源網(wǎng)下載安裝吧
湘菜系即湖南菜,歷史悠久,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系,烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心,是湖南菜的主要代表。其制作精細(xì),用料廣泛,品種繁多,其特色是油多、色濃,講究實(shí)惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。 湘西菜擅長(zhǎng)香酸辣,具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。
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