家庭實用菜譜大全是由北京出版社出版集團出版的一本關(guān)于菜譜的書籍，主婦主夫們?nèi)绻麑ψ约旱氖炙嚥皇呛軡M意，又想學(xué)點，那么這本書絕對滿足你的需求，本書依照“好吃、好做、實惠”的家庭實用原則，特邀著名中國烹飪大師，攜數(shù)十年南北佳肴料理經(jīng)驗。為您一一詳解數(shù)百道美味的廚中秘訣，令您盡享色、味俱全的居家烹飪之樂。本次小編為大家?guī)磉@本書的PDF版，有需要的就下載吧。

菜譜簡介：

家庭實用菜譜大全共分為上、中、下三卷，內(nèi)置530余道南北風(fēng)味的家常菜，而且每道菜都各具特色，還提供了詳細的選材、做法和效果圖，全書共分為涼菜、水產(chǎn)、肉類、豆制品、湯煲、甜品點心、主食等十大類，幾乎囊括了日常生活中所有常見的食材，所以無論是從健康還是經(jīng)濟的角度出發(fā)，在家中烹飪的“大廚們”都應(yīng)該必備這本家庭實用菜譜，希望它能給帶來享受更多美食的樂趣。

特色

精致：色澤淡雅的糖醋三絲·甜松香脆黃金栗米餅，燦若明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的東坡肉·山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。

美味：清爽口的精品涼菜·麻辣鮮鮮香的海鮮大餐，大快朵頤的肉類佳肴·清淡怡人的豆制品類·回味無窮的老火靚湯，香酥可口的甜品點心·各擅勝場的風(fēng)味主食。

便捷：四川泡菜的簡便做法·增加蝦肉彈性的最佳方案，魚類保鮮的名種竅門·指戰(zhàn)員從鮮嫩的廚師秘訣·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎魚不粘的鍋小訣竅。