家庭實(shí)用菜譜大全是由北京出版社出版集團(tuán)出版的一本關(guān)于菜譜的書籍，主婦主夫們?nèi)绻麑?duì)自己的手藝不是很滿意，又想學(xué)點(diǎn)，那么這本書絕對(duì)滿足你的需求，本書依照“好吃、好做、實(shí)惠”的家庭實(shí)用原則，特邀著名中國(guó)烹飪大師，攜數(shù)十年南北佳肴料理經(jīng)驗(yàn)。為您一一詳解數(shù)百道美味的廚中秘訣，令您盡享色、味俱全的居家烹飪之樂。本次小編為大家?guī)?lái)這本書的PDF版，有需要的就下載吧。

菜譜簡(jiǎn)介：

家庭實(shí)用菜譜大全共分為上、中、下三卷，內(nèi)置530余道南北風(fēng)味的家常菜，而且每道菜都各具特色，還提供了詳細(xì)的選材、做法和效果圖，全書共分為涼菜、水產(chǎn)、肉類、豆制品、湯煲、甜品點(diǎn)心、主食等十大類，幾乎囊括了日常生活中所有常見的食材，所以無(wú)論是從健康還是經(jīng)濟(jì)的角度出發(fā)，在家中烹飪的“大廚們”都應(yīng)該必備這本家庭實(shí)用菜譜，希望它能給帶來(lái)享受更多美食的樂趣。

特色

精致：色澤淡雅的糖醋三絲·甜松香脆黃金栗米餅，燦若明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的東坡肉·山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。

美味：清爽口的精品涼菜·麻辣鮮鮮香的海鮮大餐，大快朵頤的肉類佳肴·清淡怡人的豆制品類·回味無(wú)窮的老火靚湯，香酥可口的甜品點(diǎn)心·各擅勝場(chǎng)的風(fēng)味主食。

便捷：四川泡菜的簡(jiǎn)便做法·增加蝦肉彈性的最佳方案，魚類保鮮的名種竅門·指戰(zhàn)員從鮮嫩的廚師秘訣·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎魚不粘的鍋小訣竅。